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东谈主民网记者 李洋

一碗面，也能成为“非遗”。

历经四代传承，极具地域特质的九台热面，仍是成为吉林地区无人不晓的好意思食。它频繁由鸡、猪骨或牛骨熬制而成，经由永劫期的炖煮，汤汁鲜好意思浓郁，以细面搭配肉类和多种蔬菜和调料，以其爽滑的口感和丰富的滋味而着名。

“来九台一定要吃一碗热面。”九台区文化馆馆长王同龙善良地宣介着热面，从第一代传承东谈主王奉洽继承土豆淀粉自创热面，到2019年第三代传承东谈认识青松开采长春市九台区九台热面协会，到如今，“重振远洋热面”开启整店输出加盟连锁款式，“卢老五”牌九台热面在互联网热销，九台热面年产量已过15000公斤。

“在九台，厚味的热面太多，且家家仪态不一。没吃过的必须要来尝一尝！保证跟您昔日吃过的通盘面条齐不相似！”王同龙说。

热面是九台的“非遗”好意思食，而九台“非遗”并非唯一热面。手脚食粮高产区，以“食”为特质的“非遗”遍布全区各地。九台五官屯贡米拔擢系统、满族大豆酱酿造时代、五家屯粘豆包制作时代、朱老六酸菜腌制时代、九台蜂蜜营蜂蜜制作时代……一个个极具特质的好意思食制作时代不仅饱含着东谈主们关于好意思好糊口最诚挚的追求，也让九台领有了我方的特有“滋味”。

九台是一个畸形有文化底蕴的场地。比年来，九台区阻挡讲好“非遗+旅游＋好意思食”的故事，为非物资文化遗产提供了更多展示平台，让非遗更有盼愿和活力，让更多东谈主了解九台、关注九台，九台的影响力和闻明度握续扩大。

比年来，九台区高度正式非遗使命。对全区非物资文化遗产开展系统性挖掘、整理与保护使命，接踵开采干系磋商小组、协会及保护中心。竣事现在，已顺利陈述长春市级以上非遗相貌24项，其中包括国度级1项、省级12项、市级11项，非遗保护使命走在全市前线。

为了让多彩的非遗讲好小城故事。11月29日，九台区还非常举办了“保护传承非遗 不绝历史文脉”系列行径。通过聚焦非物资文化遗产的传承与保护，促进区域内非遗相貌交流调和、协同发展，提高公众对非遗相貌标贯通与醉心。

文化是一座城市的灵魂快播3.5不升级版，而文化遗产更是一座城市的历史积淀和负责的资产。“九台区将不绝坚握以文塑旅、以旅彰文，将不遗余力打造非遗城市柬帖，让特质非遗好意思食灵通愈加迷东谈主的光彩，为城市的发展注入更深厚的文化底蕴。”九台区委宣传部干系负责东谈主暗示。