人所共知麻豆传媒 黑丝，苏轼不仅是一位名扬四海的大体裁员人，更是一个擅长品鉴的好意思食家。凡他所去之地，不论处境如何，总能在当地的厚味中寻得几分温馨慰藉。

在岭南，他“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南东谈主。”

在儋州，他喜食生蚝，还写信嘱咐男儿不要告诉其他东谈主：“无令中朝士医生知，恐争谋南徙，以分此味。”

除此以外，他亦然一个擅作好意思食的烹调家。往日被贬岭南，生存繁重，吃不起郑庞大块的羊肉，便别具肺肠，让屠户把别东谈主不要的羊脊骨卖给他，一番操作后成了如今受东谈主喜爱的“羊蝎子”，其时苏轼还写信和弟弟自大：“如食蟹螯，率数日辄一食，甚觉有补。”

固然，若提及苏轼最为有名的拿手佳肴，势必少不了东坡肉。

苏轼初来黄州时，不仅精神上萧瑟盘桓，生存上也颇为拮据，为了知足我方的黑白之欲，他将眼光投注在当地物价便宜却无东谈主爱好的猪肉上，经过不懈奋勉，终于作念出了色香味俱全的东坡肉。

欢乐之余，索性将猪肉的烧制流程写了下来，取名《猪肉颂》，公成立表我方的作念菜心得。

《猪肉颂》

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自好意思。

黄州好猪肉，价贱如土壤。

贵者不肯吃，贫者不明煮，

清早起来打两碗，饱得自家君莫管。

——宋·苏轼

全篇简便易懂，前半部分主要回报东坡肉的制作流程，即：将锅洗净，放极少水，燃上柴木、杂草，本领柔软火势，用不冒火苗的虚火来煨炖，黑丝91等肉我方逐渐熟，无须催促，火候足了，当然味好意思。

后半部分侧重对猪肉的评价见识：黄州的猪肉，价低味好意思，只因当地荣华东谈主家不肯吃，勤恳东谈主家不会煮，所幸我掌合手了其中决窍，每天清早齐要吃两大碗，酒足饭饱的满足您当然联想不到。

初读时，很难联想这么的“下里巴东谈主”竟出自清风霁月的苏大学士之手。

毕竟在众东谈主心中，苏轼所作多曲直高和寡，是“希望东谈主遥远，沉共婵娟”的好意思好祝福、是“东谈主生如逆旅，我亦是行东谈主”的生存哲理，是“一蓑烟雨任平生”的乐不雅轩敞。

但是要是仔细研读，会发现看似平时的《猪肉颂》，却蕴涵着无限的东谈主生贤达。

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

字面上，讲的是烹调前的准备，但实则告戒众东谈主，每逢作念事齐应保有虔敬负责的派头。煮肉时，要本领把稳火候与水量，正如在具体的引申流程中，要严慎操作，不得松驰隐隐。

待他自熟莫催他，火候足时他自好意思。

作念饭时，唯有要领顺应，不急不躁，就会作念出珍馐厚味。同理，在为东谈主处世时，也当平稳结识，掌合手要领，要是搪塞收兵、一味征服，就只会赢得一份烧焦烧糊的“东坡肉”。

黄州好猪肉，价贱如土壤。贵者不肯吃，贫者不明煮。

猪肉本是佳品，但却苦于富东谈主不需要，穷东谈主不识货，因此就算价格便宜也无东谈主问津。

而日常生存中，像这么的事例罪恶累累。有东谈主不肯意花心念念钻研，有东谈主莫得发现好意思的眼光，最终使得明珠蒙尘，自愧弗如。

其实，一些看似稀松时时的东谈主或事，唯有肯精心了解，多角度挖掘，就会发现一切令东谈主眷顾。

清早起来打两碗，饱得自家君莫管。

起始，众东谈主不懂猪肉厚味，概况就会对苏轼逐日吃两大碗的活动不甚知晓，但濒临外界的质疑，苏轼的派头是“君莫管”。

正所谓：“如东谈主饮水，心里罕有。”我不钦慕你的八卦琐碎，你也莫要问询我的喜怒无常。东谈主生辞世，不外“快慰”二字，何须因外界评说而影响本身呢？

读到此处，概况有东谈主会合计这般解读妄生穿凿，毕竟一篇简便明了的“猪肉烹调指南”哪来那么多东谈主生贤达呢？

但别忘了，苏轼一世关于儒、佛、谈的探讨颇为真切，念念想的深厚纯正使得他在不经意间总会将本身见闻潜移暗化的显现而出。

正如他在《答毕仲举书》中所说：“佛书旧亦尝看，但暗塞不可通其妙，独时取其浮浅假说以自洗濯……仆尝语述古，公之所谈，譬之饮食龙肉也，而仆之所学，猪肉也，猪之与龙，则有间矣，然公竟日说龙肉，不如仆之食猪肉实好意思而真饱也。”

在此麻豆传媒 黑丝文中，苏轼将梵学譬如为龙肉，我方鉴戒收受梵学后造成的自我知晓与表面称为“猪肉”。龙肉虽好，却无东谈主义过，猪肉概况不足龙肉，但却实在存在。

正如肆业一般，无须全盘接管，应当有着颓唐的判断，字据本身进行“取其精华去其糟粕”的采选。

由此可见，苏轼笔下的“猪肉”并非简便的食品，更蕴含着无限的处世玄学。

一样，阅读的巧妙如无边星辰，有东谈主只读其表，不知其里；有东谈主却能作念到既知其一，也知其二。很昭彰，后者的学识与智商更能支撑起东谈主生的远行之路。

在此，祝福各位既有苏轼处变不惊的轩敞乐不雅，亦有参透背后玄机的远见远瞩。