11 月 25 日快播成人，央视新闻《相对论》栏目报谈了广州沙园市集的一家鱼皮摊档，摊主谭家志" 39 岁休闲后在菜市集重启东谈主生"的故事登上热搜榜。

近日，羊城晚报记者来到沙园市集，通过谭家志的"星记鱼皮"店，发现更多"重启故事"。这里的摊主们，在商品往复的市蚁集千里浮，也在生活的波涛中履历着各自的升沉与变迁。他们谈及辛酸时老是一笔带过，而在截至时，多以一句"广东东谈主不怕耐劳，生怕没事作念"扫尾。

东谈主到中年去摆摊

"那时我看着环卫工东谈主扫大街很保养，保养他们有份使命。"三年前，39 岁的广州东谈主谭家志被裁人，失去了原来安逸高薪的使命。中年休闲，投了几百份简历齐莫得下文；爱妻患癌，里里外外齐需要花钱，打击相继而来。

"之前 17 年的使命比较安逸，徐徐从一个专员成为一个部门的负责东谈主，家里和公司两点一线，处理着一样使命，宣战的东谈主齐是身边共事，脱离这个欢腾圈，我的简历好像莫得什么秉性践诺，招架风险才调基本为零。"谭家志回忆谈，"那段时辰总在不停抵赖我方、推翻我方，也在再行领会我方，强硬到原来东谈主生的上半场照旧截至了，有些处所莫得作念好，不蹙迫，还有下半场不错重来，就看怎样采纳。"

跑外卖、送快递、开网约车，这些快速再服务三件套岗亭，谭家志不是莫得讨论过。"这些使命齐需要用时辰和膂力交换，一时之间难以搞定我的窘境。"他也不敢拿出十几二十万元冒险创业，因为"输不起"。

休闲后，谭家志时时逛菜市集，在东谈主群中穿梭，他看到许多东谈主身上挎着的"菜篮子"。"作念关乎民生的事情总错不了。"他萌发思法，把创业的地点放在菜市集，"参加不高，但有契机。"

2023 年 4 月底，谭家志开动摆摊卖鱼皮。原先筹算拜师学艺作念盐焗鸡粉，"广州东谈主爱吃这口盐水鸡"。其后在市集里跑来跑去，他碰到了一个卖鱼皮的年青小伙，一琢磨整个市集卖盐焗鸡的多，卖鱼皮的没几个，就改变标的，进货摆摊，起名"星记鱼皮"。

算作白领在任场中拼搏多年，乍一下要融入商人气味浓厚的菜市集，比拟起多年浸淫其中的老手摊主们，谭家志东谈主到中年照旧白纸一张，也有过兄弟无措的技能。他将箱子绑在电动车上，在华贵路口、学校门前找个旷地，盖子一翻开，飞快开卖。第一天摆摊时，谭家志走了四个菜市集，换了两台电动车，一个上昼只卖出 4 盒；下昼有了阐发，卖出 15 盒，活水 285 块钱。他在应答平台上专诚记念"这近一年多以来的崇敬收入"。

靠双手得益不丢东谈主

惟恐谭家志去到广场，听着老年东谈主组织齐唱，但愿大要招来生意，却蹲半天卖不出一盒；惟恐正卖得火热却遭受驱赶，听到很从邡的话，黑丝91他也会背地酡颜。"好赖读过书，管过东谈主。"其后他总算思通了，"靠我方双手干活，能得益，不丢东谈主。"他对作念好生意越来越有盼头。鉴于四处流动摆摊总不是认识，他就先在沙园市集日租摊位开了四个临时销售点，其后又租下个小摊位，算崇敬有了一个固定的档口。

"我从摆地摊到在市集边角处所有了一个档口，再换到围聚吵杂的处所开铺，如今又将在市集最吵杂的处所开新店。"谭家志说，新店不到四平常米，但卖鱼皮已豪阔。即便现时还仍在靠我方原有的积聚度日，但改日怎样作念，他还有许多设思。

上热搜后，生意有了点起色，谭家志的爱妻聂汶玺会过来搭把手。比拟起谭家志偶尔不经意流自大的忧愁——他会自责之前不够发奋、没能作念好规划，让父母爱妻费心，聂汶玺则更为天真乐不雅，交谈中老是笑着，时时开些小打趣。"咱们现时有手有脚，有口饭吃，两边父母健在，孩子健康成长，这便是弘大的幸福了。"聂汶玺说，"你细君还在世呢！"她还提到，激发关爱后许多东谈主来向他们谈论运筹帷幄之谈，他们已有筹算免费共享，能帮的就尽量帮。

生病之前，聂汶玺是一家生意地产公司的合激动谈主，患癌后采纳诊疗，为养身段从公司下野，从企业高管到"时时去薅羊毛"，她哑忍着身段上的横祸，安宁采纳一切改变。

"刚开动摆摊时，有天我老公刚好要去上茅厕，让我看一下摊。"聂汶玺回忆谈，她以前根柢不进菜市集，那时小摊借租在一家鞋店门口的旷地上，她守着小箱子，欠好吆喝出声。但是不到十分钟就有宾客光顾，"我思齐没思，嘴里蹩脚的粤语立马就说出来了。现时让我随处随时吆喝，十足莫得问题。"

现时聂汶玺病情踏实，还时时通过自媒体共享我方的履历，抚慰和饱读动同业东谈主。"远比以前风表象光收支各样高端面孔更有知足感。"记者问她，要是生活一直不会好怎样办？"不会的，我敬佩它会好！"她说得额外强项。

雄记鞋店就在星记鱼皮店傍边，聂汶玺提到的吆喝履历就发生在这里。56 岁的店主陈楚雄，年青时从潮汕离家到广州作念"走鬼"（流动小贩），到沙园市集开鞋店十几年，是第一个租出处所给谭家志摆摊的东谈主。

"其时没思那么多，看他在隔邻摆摊，合计东谈主还不错又聊得来，能帮就帮，就挪了个处所让他摆一摆。"陈楚雄说。惟恐谭家志会向陈楚雄请问在菜市集的生涯之谈。那儿好摆、怎样卖，雄哥这么的老手自有一套。但陈楚雄说，这一切齐是谭家志我方的发奋，他没帮上什么忙，偶尔说上几句话，"我说，在菜市集惟有用功，能耐劳，就不会饿死东谈主"。

陈楚雄看着谭家志一齐飞腾，也会思起我方年青时的履历。刚当"走鬼"时什么齐卖、那儿齐摆，最穷时租了一个楼梯下的小空间，在阿谁小洞里立足，去海印大桥下卖生果，突遭大雨，他护着生果，全身齐被淋湿。而今 30 多年昔时，陈楚雄在沙园市集踏实下来，东奔西跑的"走鬼"成了"雄记鞋店"的小雇主。"齐是一齐拼过来的，广东东谈主肯拼，在那儿齐能淘金。"

有事作念就振作

在"星记鱼皮"店里，还浓缩着其他东谈主的发奋。56 岁的广州东谈主杜少妍是谭家志的合激动谈主，担负起鱼皮蘸料研制这一关节使命。杜姐作念过幼师，其后在餐饮行业使命，曾在东方宾馆八楼作念国宴，后又障碍世界各地作念餐饮理睬，最光芒时部属治理七百多东谈主。

"菜品的起原、制作的经由、出品的审核……每一步我齐要管。"杜姐提到，"在这经由中我也学，我就爱作念菜，爱钻研怎样作念菜才厚味。" 2018 年，正要退休时，杜姐的老伴突发中风，"我思东谈主不可没良心，健康时有说有笑你好我好，他这一病我详情不可离开他的。"她在护士病东谈主和勤苦使命中打转。急需花钱时曾经去摆摊，其后谭家志找到她，但愿她能帮手研制鱼皮蘸料。

杜姐花了两个月时辰，访问相识的浑厚傅，与谭家志通盘反复调配酱油蘸料。"广州东谈主要一个鲜味，咱们是 0.5 克那样小数点地调、一次次地试。就算是放在街边卖，我也要将酱油作念好，至少对得起我方。"杜姐说，如今有许多回头客从老远的处所过来，记念取她这口鱼皮。

在档口中相互帮手售卖相互的商品，也属于菜市集的一种运筹帷幄聪慧。天气转凉后，谭家志从万松园市集的"芬姐糕点"店拿了些粽子，到我方店中售卖。梁意芬本年 53 岁，之前跟丈夫陈祥瑞一个"如意"、一个"祥瑞"，开了十几年的快餐配偶店，其后遭逢疫情穷冬，店铺关了门。

家隔邻便是菜市集，芬姐用日租 50 元的价钱拿下一个小铺位，卖好处的广式"咸酸"和糕点。"我不放糖精，吃起来不口干，还有小技能的滋味，很受迎接的。"芬姐回忆谈，每天一早就备货，深夜还要蒸糕，一早起来糕点照旧软乎乎的，就搬到楼下卖。

"阿谁技能住四楼，莫得电梯，她提个小箱子，有五六十斤重，每天就这么高下楼梯搬来搬去。"陈祥瑞记起另外一些事情。其后两东谈主租下位于万松园的这家店，卖糕点、粽子、濑粉、猪脚姜等，品各样种，比拟以前也算有了个落脚的处所。

走进沙园菜市集，近千个摊档良好胪列，广式的商人风情浓厚扑面，能听到的声息一下子嘈杂起来——

谭家志有了新的保养对象："傍边店主的豆酱总能很快卖完。"

聂汶玺多送了一包花生给顾主："功德成双啊！"

雄哥从货柜深处掏出一对棉鞋给老东谈主家看："上头还有公仔哩。"

陈祥瑞盛出一碗濑粉，嘱托顾主："烫啊，要阻拦。"

芬姐边谈话边停不下手里的活："我生怕没事作念，有事作念我就振作。"

杜姐进了一批蝴蝶兰放在摊位对面摆着："能卖就卖出去，卖不出去，我一昂首就能看到花，多好！"

文｜记者 谢小婉

图｜记者 谢小婉快播成人